『酒杯』
開心, 2018年01月04日, Thursday, 雨, 評論:0篇, 評分:0分, 觀看:37次
緩緩地,持瓶者分別把20ml~30ml不等的威士忌倒入三個大小形狀各異的杯子中。
「聞聞看,用同一瓶酒來試,你就能體會到,並解開你的疑惑。」男子露出自信的笑容對我說著。
難得不冷的冬夜,窩在朋友家吃飯、聊天。餐桌上聊起了關於威士忌的話題。不太能喝酒的我基本上是個門外漢。前幾個月,在營地偶遇熱中威士忌的品酒者,才對這樣的酒類有了些些基本概念;酒的故事總是迷人而且不可思議,而比起喝入喉,更吸引我的是『香氣』。為此,我請教朋友關於酒杯的事。
「酒杯的影響大嗎?」
到了書房,他先從櫃子上取出了三個杯子。一個是威士忌廣告裡常出現的矮圓杯,雖然杯身中廣,但杯口縮小了點。另外兩個則像長胖了些的香檳杯,也是縮了杯口,只是又更窄些;兩個杯子除了比例、材質不同,另一點差異是杯腳:尋常 VS 設計感。
放在鼻頭前的第一杯是矮圓玻璃杯。初聞即是濃稠到膩的甜感,很像是化不開的紅葡萄酒香氣;將酒杯傾斜一點再聞,濃稠感仍在,但伴隨著嗆鼻的酒精味。
「這種60%的威士忌的確會這樣,不習慣的人有時候嗅覺都會被麻痺~」朋友說著。
第二杯是好友口中的「玻璃威士忌酒杯」,是杯腳設計較一般的。
「好硬的香氣,甜感並不像剛剛那杯明顯,可是感覺它的香氣是『立體』的,而且香氣變的清秀起來,隱藏在硬朗的酒氣裡」我持著酒杯認真地說著。
第三杯則是「水晶威士忌酒杯」。
初聞,我迅速將杯子拿開,眼睛瞪得老大;大約就是成語裡說的「瞠目結舌」
「哇!這也太特別了吧~居然有種飄逸通透的香氣,就像…」
「…就像是芳療器裡加熱揮發的精油味」我若有所思的發言;也明白了自己的發問。
香氣雖然比第二杯『軟』卻更富有層次感;香氣更集中、餘韻綿密而長。
之後,朋友用吸管將水滴入杯中,我們又開始第二輪的聞香與討論。
這夜的畫面裡有好友、好酒、好故事,還有學習新知的樂趣。
(最後,香氣我帶走了;酒,就留給主人)
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